Tarçın Hafızayı Kuvvetlendiriyor

Amerikalı Bilim adamlarının üzerinde çalıştığı tarçın hakkındaki araştırmalar son buldu.Araştırmalara göre tarçının hafızayı kuvvetlendirdiği ve öğrenme kapasitesini artırdığını ortaya çıkardı.

Araştırmayı yöneten Dr.Kalipada Pahan, CREB adlı proteinin hafıza ve öğrenme güçlüğü yaşayanlarda söz konusu proteinin düşük düzeyde bulunduğuna dikkat çekti.

TARÇINDAN BULUNAN SODYUM BENZOATI KAPASİTEYİ ARTIRIYOR

Metebolizmanın tarçındaki sodyum benzoatı işlediğine ve sodyum benzoatın da CREB proteinin seviyesinin yükselmesine sebep olduğunu dile getiren Dr.Kalipada Pahan, çalışmanın öğrenme kapasitesini artırmada en kolay ve en güvenilir  metotlardan birinin ortaya çıkardığını dile getirdi.

Pahan, ”Tarçının, öğrenme kapasitesi düşük öğrenciler üzerinde de benzer sonuçlar verceğini düşnüyoruz. Bunun içinde çalışmalarımız devam ediyor.” dedi.

Öte yandan diğer bir araştırmada, 40 gün boyunca her gün 1-6 gram arası tarçın tüketen kişilerin kolesterol seviylerinde %18, kan şekeri seviyelerinde ise %24 düşme olduğu belirlendi.

Araştırma, ”Jaurnal of Neuroimmune Pharmacology” dergisinde yayımlandı.

YUNUS BUDAK