Kakao Fiyatları Rekor Seviyelere Ulaştı
Batı Afrika’da yaşanan aşırı hava koşulları, kakao hasadını üçüncü kez olumsuz etkileyerek küresel piyasalarda kakao fiyatlarını 3 kat artırdı. Geçen yıla kıyasla fiyatlar ton başına 10 bin doları aşarken, çikolata üreticileri bu durumdan olumsuz etkilenmeye başladı.
Belçika’da Çikolata Sektörü
Belçika’da çikolata, ekonomik bir faaliyet alanının yanı sıra ülke kültürünün de önemli bir parçasıdır. Ülkede çeşitli aromalar ve dolgular içeren yüksek kaliteli çikolatalar üretilirken, büyük şirketlerin yanı sıra butik çikolata dükkanları da faaliyet göstermektedir. Sektörde yaklaşık 9 bin kişi istihdam edilirken yıllık cirosu 6 milyar Euro’yu aşmaktadır.
Kakao Krizinin Nedenleri ve Etkileri
Fildişi Sahili ve Gana gibi ana kakao üreticisi ülkelerde yaşanan olumsuz hava koşulları ve düşük verim, küresel kakao piyasasını olumsuz etkilemiştir. Kakao fiyatlarındaki artış, çikolata üreticilerini maliyet baskısı altına sokarken, sektördeki şirketler farklı stratejiler geliştirmeye çalışmaktadır.
Çikolata Endüstrisinde Gelecek
Kakao üretiminin hızla artırılamaması ve tedarik zincirindeki belirsizlikler, çikolata endüstrisinin geleceğini belirsiz kılmaktadır. Firmalar, farklı fiyat aralıklarında ürünler sunarak pazarda rekabet etmeye çalışırken, sektörde zorlu zamanlar yaşandığı belirtilmektedir.